Veracruz, Veracruz. - El mercado Unidad Veracruzana se abarrotó de amas de casa en búsqueda de los mejores precios para preparar tamales con motivo del Día de la Candelaria. En promedio, las familias destinan entre 600 y 800 pesos para hacer alrededor de 100 tamales.
Marisela, una de las compradoras, indicó que su gasto promedio es de 600 pesos en ingredientes para tamales. “Como 600 pesos entre la manteca, la carne, el acuyo lo conseguimos en la casa”, comentó. Los costos de los ingredientes incluyen 55 pesos por kilo de manteca, 200 pesos por la hoja de plátano, 150 pesos por el pollo, 30 pesos por chiles y entre 7 y 8 pesos por kilo de masa.
Isabel Peña, quien también se encuentra en el mercado, señaló que ella gasta hasta 800 pesos en tamales que prepara para la venta. Resaltó que el ingrediente más costoso es la hoja de plátano, lo cual impacta en el precio final de sus productos.
El Día de la Candelaria es una tradición en México en la que las familias se reúnen para compartir tamales y atole. Los costos de los ingredientes y la inflación han hecho que algunas amas de casa reconsideren sus gastos. La búsqueda de precios accesibles es crucial para muchas familias que desean mantener viva esta costumbre.
A medida que se aproxima la celebración, las amas de casa están cada vez más atentas a las variaciones de precios en el mercado y buscan las mejores ofertas para celebrar adecuadamente esta fecha.
