Veracruz, Veracruz. - La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en la delegación Veracruz-Boca del Río proyecta un incremento mayor al 20% en las ventas de alimentos y bebidas durante el próximo Carnaval. La presidenta de la cámara, Abigail Guzmán Hernández, celebró el regreso a las fechas tradicionales del evento, lo que representa un alivio para los negocios luego de una difícil cuesta de enero.
Según Guzmán Hernández, el atractivo de Veracruz como destino turístico asequible lo hace aún más deseable para visitantes locales y extranjeros. El Carnaval es una oportunidad clave para que los restaurantes ofrezcan una variedad de opciones gastronómicas y atraigan a un mayor número de comensales.
Además, se anticipa una actualización de precios en los menús de los restaurantes. La inflación y el aumento en los costos de insumos, especialmente bebidas, están forzando a los establecimientos a ajustar sus precios entre un 10 y 15%. Esto refleja las presiones económicas que enfrenta el sector.
El Carnaval de Veracruz es una de las festividades más importantes del país, atrayendo a miles de turistas cada año. Las expectativas de ventas indican una recuperación para el sector restaurantero, que ha luchado para mantenerse a flote durante tiempos de crisis.
Se espera que estas previsiones se mantengan y se traduzcan en una exitosa celebración. Los restauranteros confían en que el evento no solo impulsará las ventas, sino que también ayudará a revitalizar la economía local.
