Morelia, Michoacán. - Sogny Mafouana Makosso, terapeuta en salud integral y especialista en ayuno terapéutico, propone que el ayuno no es una moda, sino una práctica ancestral que favorece la recuperación del cuerpo humano. El especialista sostiene que esta pausa consciente permite al organismo activar su capacidad innata de sanarse.
Mafouana, egresado de la Clínica Buchinger de Marbella, explica que el ayuno responde al instinto biológico de supervivencia. Cuando se presenta una enfermedad, el cuerpo reduce naturalmente el apetito para priorizar la sanación. Este proceso, observado en animales y niños, es fundamental para la recuperación.
Con más de 60 años de investigación en la Clínica Buchinger, el ayuno ha mostrado beneficios significativos en enfermedades metabólicas y cardiovasculares. Mafouana cita el caso del fundador de la clínica, que recuperó movilidad tras sufrir reuma severo, como un ejemplo de los efectos positivos de esta práctica.
El proceso de ayuno terapéutico implica tres etapas: preparación, ayuno y realimentación. Cada fase tiene objetivos específicos y debe llevarse a cabo bajo supervisión profesional en un entorno controlado. Este enfoque previene riesgos y asegura que el cuerpo se concentre en su recuperación.
Mafouana destaca la autofagia como uno de los mecanismos clave del ayuno. Este proceso elimina células dañadas y toxinas, funcionando como una "limpieza profunda" del organismo. Además, los beneficios se extienden a la salud-mexico/">salud emocional y mental, contribuyendo a cambios positivos en la conducta y la claridad emocional de los pacientes.
En México, donde la diabetes y enfermedades cardiovasculares son prevalentes, el ayuno terapéutico puede ofrecer oportunidades de salud. Esta práctica ayuda a regular los niveles de azúcar y grasa en sangre, siempre bajo la vigilancia de un especialista. No obstante, se requiere de una evaluación exhaustiva para personalizar el tratamiento, especialmente en personas con condiciones médicas.
