Guanajuato, Guanajuato. - La producción de maíz en Guanajuato enfrenta una crisis significativa debido a la caída en los precios, exacerbada por una cosecha récord en Estados Unidos. Miles de toneladas del cereal están actualmente almacenadas mientras los productores esperan un precio justo, que se ha fijado en 5,200 pesos por tonelada, pero que en el mercado local apenas toca los 4,800 pesos.
Los agricultores, representados por líderes como Mauricio Pérez y Rubén Vázquez, señalan que el acuerdo entre el Gobierno federal y la industria para garantizar un precio piso no se ha cumplido, lo que ocasiona que el maíz mexicano se valore menos que el maíz transgénico importado. Además, los apoyos prometidos, como los 150 pesos por tonelada por parte del Gobierno estatal, han sido entregados de manera insuficiente.
Pérez comparte que, en algunos almacenes del estado, hay aproximadamente 120,000 toneladas de maíz "cautivas". Los productores enfrentan un dilema: algunos se ven obligados a vender a precios bajos, lo que limita su capacidad de acceder a apoyos estatales y federales, ya que estos dependen de las facturas de las ventas. La situación se ha vuelto crítica, con un aumento del descontento entre campesinos y empresarios.
Esta crisis tiene consecuencias más amplias, ya que afecta a toda la canasta básica. La falta de un precio justo del maíz lleva a los agricultores a cultivar otros alimentos, amplificando la caída de precios en otros productos. Pérez exige que se restablezcan medidas de apoyo efectivas, como el retorno de la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, disuelta en 2023.
A la preocupación de los productores se suma la demanda de que la Procuraduría Federal del Consumidor, Profeco, intervenga para regular el costo de la tortilla, cuyo precio no ha bajado a pesar de la disminución del maíz. La presión recae sobre los productores, quienes enfrentan un sistema que no respeta los acuerdos y una comercialización desfavorable.
