Chihuahua, Chihuahua. - En conmemoración del Día del Nutriólogo, celebrado el 27 de enero, la Dirección de Salud Municipal promovió la importancia de una alimentación saludable como pilar para una vida sana y reconoció el trabajo de los profesionales de la nutrición.
Daphne Santana Fernández, directora de Salud Municipal, enfatizó que una dieta balanceada no es una tendencia, sino una herramienta vital para prevenir factores de riesgo a la salud. Resaltó cómo la nutrición adecuada mejora la calidad de vida y disminuye la incidencia de enfermedades crónicas.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, mantener horarios regulares de alimentación y optar por una amplia variedad de alimentos son prácticas esenciales. Insistió en la inclusión de refrigerios saludables, destacando la importancia de consumir frutas y verduras, así como alimentos ricos en proteínas y granos integrales.
Adoptar hábitos alimenticios saludables ayuda a evitar padecimientos como obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer. La labor de los nutriólogos es clave para proporcionar herramientas que faciliten alcanzar un peso adecuado y prevenir tanto la desnutrición como el sobrepeso.
Desde 1975, México celebra cada 27 de enero el Día del Profesional en Nutrición, en honor a la creación de la Asociación Mexicana de Nutriología A.C. (AMENAC). Esta celebración reconoce la contribución de los nutriólogos a la salud pública, que trasciende las dietas para bajar de peso.
