Santoña, Cantabria. - La XXVI Feria de la Anchoa y la Conserva ha atraído a miles de visitantes, consolidándose como un evento clave en la agenda cultural y gastronómica de la región. Con la participación de 15 conserveras, la feria destaca marcas reconocidas como 5Ñ, Anchoas de Mingo y La Reina del Cantábrico.
El evento ofrece diversas actividades, incluyendo showcookings, talleres sobre la elaboración del salazón y visitas guiadas. También se realiza el Gran Cabildo de la Cofradía de la Anchoa, donde se celebra el concurso 'Anchoa Seleccionada 2026', centrando la atención en la calidad del producto local. Además, la popular IV Ruta de la Gilda permitirá a los asistentes disfrutar de diversas versiones de este icónico pincho.
Roberto Media y María Jesús Susinos, consejeros de Fomento y Desarrollo Rural, asisten a la inauguración, destacando el significado de la anchoa en la identidad de Santoña y Cantabria. Susinos valoró el legado artesanal del sector, mientras Media enfatizó la importancia de la feria como un atractivo turístico que promueve la vitalidad del puerto durante la costera.
La celebración también contará con la presencia de destacados personajes como la presidenta del Parlamento de Cantabria, María José González Revuelta, y el alcalde de Santoña, Jesús Gullart. En la siguiente jornada, se llevará a cabo el XXIX Gran Cabildo de la Cofradía, donde se nombrarán nuevos cofrades y se rendirá homenaje a figuras destacadas del ámbito cultural y deportivo.
La feria del año anterior reunió a más de 25,000 visitantes, reafirmando su estatus como uno de los eventos más importantes de la región.
