Nezahualcóyotl, Méx. - La Feria del Atole y el Tamal Neza 2026 ha cautivado a miles de visitantes con una oferta culinaria diversa, que incluye sabores únicos y tradicionales en la Explanada del Palacio Municipal. El evento se llevó a cabo del 30 de enero al 2 de febrero, reuniendo a más de 60 expositores de comida.
Los expositores ofrecieron una amplia gama de tamales que superaron las expectativas, desde los clásicos de salsa verde y mole hasta opciones variadas como tamales de pastor, de mollejas y versiones dulces con zarzamora y queso. Los tamales de especialidad, como el de tres quesos y el de pastor, destacaron por su popularidad entre los comensales.
El alcalde, Adolfo Cerqueda Rebollo, destacó que la feria tiene como propósito no solo impulsar la economía de las familias productoras, sino también preservar las tradiciones culinarias vinculadas al Día de la Candelaria. Funcionarios locales informaron que la afluencia constante de visitantes permitió rotar los inventarios de productos frescos, lo que favoreció tanto a residentes de Nezahualcóyotl como a quienes proceden de municipios vecinos.
Las experiencias de los asistentes resaltan la conexión emocional que genera este tipo de eventos. Laura Hernández compartió su experiencia al probar un tamal de mollejas en salsa verde, mientras que Juan Carlos Ramírez comentó sobre la jugosidad de su elección de tamal de pastor. Las familias disfrutaron de un ambiente lleno de tradición y convivencia, donde la gastronomía se convirtió en un hilo conductor para crear recuerdos.
Este encuentro gastronómico no solo contribuyó a la economía local, sino que también fortaleció la identidad cultural de Nezahualcóyotl, demostrando que la comida es mucho más que un platillo; es un vehículo de unión y orgullo colectivo. La edición 2026 de la feria concluyó el 2 de febrero-2026/">febrero, dejando un legado de sabores y un llamado a seguir celebrando tradiciones.
