Mérida, Yucatán. - El Gobernador Joaquín Díaz Mena encabezó el Encuentro de Negocios IYEM-Canirac: Impúlsate Edición Restaurantes, donde emprendedores yucatecos se conectaron con más de 130 firmas del sector restaurantero. Este evento busca fortalecer la proveeduría local y crear empleos bien remunerados.
Durante el evento, se programaron más de 600 citas de negocio, lo que representa oportunidades comerciales significativas para emprendedores locales. El Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI fue el escenario que reunió a más de 150 emprendedores, dando espacio a la colaboración entre productores y restauranteros.
El Gobernador destacó la importancia de fomentar cadenas de proveeduría que generen ingresos y fortalezcan la economía local. Señaló que el crecimiento de un estado se basa en la colaboración entre emprendedores, cámaras empresariales y el Gobierno, reafirmando su compromiso de apoyar a quienes generan empleo.
Salvador Vitelli Macías, director general del Instituto Yucateco de Emprendedores, subrayó que el evento busca impulsar un crecimiento económico que beneficie a la comunidad local. La plataforma digital Impúlsate se presentó como una herramienta permanente para conectar compradores y proveedores, democratizando así las oportunidades en el sector.
Israel López García, presidente de Canirac Yucatán, mencionó que el encuentro es crucial para acortar la brecha entre quienes producen y comercializan en el estado. Se reconoció también la contribución de Canirac al desarrollo de la Olimpiada Nacional 2026, lo que refuerza su papel en la promoción del talento y la innovación en la industria restaurantera.
