Aguascalientes, Aguascalientes. - Las ventas de pan pueden aumentar hasta un 3% en Aguascalientes debido a la celebración de San Valentín, según Oscar Salado Gómez, presidente de GIPAN (Grupo de Industriales Panaderos). Este incremento se enmarca en el crecimiento del consumo de postres como alternativa de regalo en esta fecha.
En los últimos años, el consumo de pan en Aguascalientes ha reflejado un crecimiento significativo. La tendencia muestra que los postres son cada vez más populares entre los regalos de San Valentín. Salado Gómez menciona la preparación de pasteles y postres temáticos desde febrero para atraer a los consumidores en esta temporada especial.
A pesar del aumento en la compra de panes, el cliente aguascalentense sigue prefiriendo opciones como restaurantes y flores. Las panaderías y pastelerías están empezando a competir ofreciendo una variedad de productos, que incluyen conchas rosas y pasteles en forma de corazón, como alternativas de regalo.
A lo largo de los últimos 10 a 15 años, las panaderías han promovido la compra de pan como un detalle romántico. Estos productos se han convertido en una opción compartida entre parejas y amigos durante San Valentín. La variedad en empaques ha mejorado, haciendo que los artículos sean atractivos para los consumidores.
GIPAN destaca que el periodo del 14 de febrero es parte de la temporada alta de ventas de pan, que se extiende hasta finales de invierno y culmina con el inicio de la cuaresma. Esta tendencia sugiere que, aunque los hábitos de consumo cambien, el pan sigue ocupando un lugar relevante en las celebraciones locales.
