Ciudad Guzmán, Jalisco. - El aguacate de Jalisco se prepara para el Super Bowl 2026, un evento que impulsa la demanda de este producto. Miles de recolectores trabajan intensamente para cosechar aguacates de la más alta calidad, los cuales recorrerán numerosos kilómetros hacia Estados Unidos.
Durante este año, se espera que Jalisco exporte más de 120 mil toneladas de aguacate al mercado estadounidense, representando entre el 11 y 12% del total de lo exportado a este país. Este aumento de exportaciones ha sido confirmado por la Asociación de Productores y Exportadores de Aguacate, estableciendo un nuevo récord histórico en la industria.
“Exportar a un mercado tan relevante es motivo de orgullo para todos nosotros”, afirmó Rigoberto Medina Villanueva, un destacado productor de la región. Este esfuerzo ha llevado años de dedicación y trabajo constante para alcanzar la calidad requerida para satisfacer la demanda de aguacate en el evento.
El cultivo de aguacate en Jalisco abarca más de 45 mil hectáreas, donde el proceso es meticuloso desde la cosecha hasta su empaquetado. Tras ser recolectados, los aguacates se trasladan en camiones a los centros de empaque, donde se seleccionan y preparan para su envío a Estados Unidos. Más de 30 camiones salen diariamente hacia la frontera durante esta temporada alta.
Con miras al futuro, los productores de aguacate no solo se enfocan en el mercado estadounidense, sino que también consideran la expansión a países asiáticos como China y Corea del Sur. La favorable calidad del aguacate mexicano podría abrir nuevas oportunidades y consolidar su presencia a nivel global.
