Durango, Durango. - Con motivo del Día del Amor y la Amistad, los restaurantes en la ciudad reportaron picos de hasta 100% de ocupación, especialmente en horarios de tarde y noche, evidenciando un fuerte interés en esta celebración. En general, se observó un incremento promedio en ventas de entre el 40 y 50% en comparación con un fin de semana habitual.
El promedio de ocupación en los establecimientos se mantuvo entre el 50 y 60%. Este aumento en la demanda se tradujo en un mayor consumo de bebidas, postres y menús especiales, ya que los clientes buscan disfrutar de experiencias memorables, ya sea en pareja, con amigos o en familia.
A pesar del impacto positivo en muchos negocios, algunos reportaron una actividad similar a la de un fin de semana normal, dependiendo de su giro y concepto. Esta dinámica resalta la diversidad de patrones de consumo, que varía entre diferentes tipos de restaurantes.
El sector de la restauración destacó la importancia de esta fecha como un impulso significativo para la economía local. Subrayó la relevancia de la planeación anticipada para garantizar la calidad del servicio frente a la creciente demanda de los consumidores.
Este Día del Amor y la Amistad representó un respiro para la industria, que busca una recuperación sostenida en los próximos meses. Se espera que continúen las iniciativas de CANIRAC para apoyar el fortalecimiento de negocios formales a través de nuevas estrategias.
