Puerto Vallarta, Jalisco. - El pasado fin de semana, las festividades por el Día del Amor y la Amistad lograron una recuperación significativa en las ventas del sector restaurantero de Puerto Vallarta, tras un inicio de temporada menos dinámico de lo previsto. La combinación de la fecha especial, el fin de semana y la quincena favoreció el consumo tanto de turistas como del mercado local.
El informe del sector señala que, a pesar de haber comenzado la temporada con un crecimiento por debajo de las expectativas, la celebración de San Valentín reactivó la afluencia de comensales en los corredores gastronómicos del destino, con resultados positivos para muchos establecimientos. La actividad estuvo marcada por un aumento en las reservas y menús especiales.
Los restaurantes que prepararon menús exclusivos reportaron incrementos de entre el 10 y el 15 por ciento en comparación con el mismo periodo del año anterior. Por otro lado, los establecimientos que mantuvieron su operación regular registraron aumentos aún más significativos, de entre el 20 y el 25 por ciento.
Este movimiento comercial también benefició a negocios complementarios, como pastelerías y locales vinculados a eventos sociales. Diversas zonas de la ciudad experimentaron un aumento notable en las ventas. En la Zona Romántica, se reportaron llenos durante toda la celebración, mientras que en Olas Altas se observó un incremento del 20 por ciento. En Versalles, algunos locales alcanzaron aumentos de hasta el 30 por ciento.
Las expectativas del sector restaurantero son positivas para la segunda mitad de febrero, con el objetivo de consolidar su recuperación y mantener el impulso del consumo en Puerto Vallarta.
