Ciudad del Vaticano, Ciudad del Vaticano. - El nuevo bistró sobre la Cúpula de San Pedro se inaugurará en septiembre, a pesar del descontento en el entorno católico y en la Curia. Esta obra busca ofrecer una experiencia gastronómica con vistas panorámicas de la Ciudad Eterna, lo que ha generado un intenso debate.
El espacio contará con una cocina y ofrecerá platos preparados a turistas que visiten el emblemático sitio. La instalación está diseñada para complementar el pequeño bar existente y se localiza en un sector de gran significado histórico y religioso. La apertura del bistró plantea cuestionamientos sobre la comercialización del lugar más simbólico de la cristiandad.
El cardenal Mauro Gambetti, arcipreste de San Pedro, ha promovido el proyecto, argumentando que los servicios de restauración son una extensión natural de las facilidades actuales. Sin embargo, las declaraciones realizadas anteriormente por Gambetti han suscitado críticas, poniendo en tela de juicio la ética de monetizar un sitio tan sagrado.
Este proyecto ha evolucionado desde su concepción inicial, que incluía un gran restaurante, reduciéndose posteriormente a un formato más limitado. Mientras se realiza una degustación para evaluar el funcionamiento del bistró, el debate continúa en torno a su viabilidad y a la necesidad de preservar la sacralidad del lugar. Las tensiones están alimentadas por una petición en línea pidiendo frenar la expansión de actividades comerciales en la Basílica.
La decisión final podría recaer en León XIV, quien hasta el momento no ha emitido una opinión al respecto. La situación actual manifiesta la división que este proyecto ha generado en la comunidad católica, y el futuro del bistró en la Cúpula de San Pedro sigue generando expectación.
