Salamanca, España. - La biotecnológica Tebrio ha iniciado la construcción de:oFarm, la mayor granja de insectos del mundo. Ubicada en Peña Alta, esta instalación ocupará 90,000 metros cuadrados y producirá 100,000 toneladas de productos al año, revolucionando la industria agroalimentaria.
Sabas de Diego, cofundador de Tebrio, explica que la compañía se dedica a transformar el gusano de la harina, Tenebrio molitor, en alimento para animales, abono y productos cosméticos. Sus investigaciones también estudian el impacto de sus productos en la regulación de la glucosa y problemas metabólicos, reflejando un enfoque en la sostenibilidad.
Recientemente, la empresa fue galardonada por su innovación y recibió el premio a la Pyme del Año de manos de Felipe VI. Con esta nueva granja, se prevé la creación de 150 empleos directos y 1,350 indirectos, y una inversión de 110 millones de euros, contribuyendo a la economía circular en la región.
El Tenebrio molitor ha coexistido con los humanos desde la agricultura temprana. Se le considera un insecto seguro, ideal para la cría masiva, dado que no presenta un alto riesgo de plagas. La construcción de:oFarm no solo simboliza un avance tecnológico, sino también una respuesta a la demanda creciente por proteínas alternativas y sostenibles.
Con la apertura de la granja prevista para 2028, se anticipa una transformación en la producción agroalimentaria en España, estableciendo a Tebrio como un pionero en este campo.
