Monterrey, Nuevo León. - A un mes del inicio del Mundial de Fútbol en Monterrey, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) solicitó a los restaurantes que eviten inflar sus precios. La presidenta, Kathia Guajardo, enfatizó la importancia de mantener tarifas accesibles para fomentar el regreso de los visitantes.
Durante la firma de un convenio con el Conalep, Guajardo instó a los propietarios de restaurantes a no aprovechar la alta demanda durante el evento. “El verdadero valor no está en cobrar más solamente por unos días, sino en lograr que el visitante quiera regresar”, afirmó la líder de Canirac en Nuevo León.
Asimismo, destacó la necesidad de compartir datos precisos sobre el comportamiento del sector. Guajardo subrayó que esta información no solo es vital para el análisis estadístico, sino también para la toma de decisiones, planeación estratégica y generación de confianza en el sector restaurantero. Este enfoque colaborativo es esencial para la recuperación y crecimiento de la industria.
En el estado, actualmente operan cerca de 23,000 restaurantes afiliados a Canirac, que se beneficiarán del impulso económico que traerá el Mundial. La expectativa es que la llegada de turistas genere un incremento en la actividad restaurantera, siempre que se mantenga la integridad de los precios.
Conscientes de la relevancia del evento, Canirac busca que los restauranteros actúen con responsabilidad. De esta manera, la experiencia de los visitantes será positiva y propiciará su regreso a Monterrey en el futuro.
