Segovia, Castilla y León. - Más de treinta expertos y empresarios se reúnen en el IV Congreso de Vitartis, donde discutirán la soberanía alimentaria los días 7 y 8 de mayo. El evento es crucial para abordar la producción local de materias primas y reducir la dependencia de importaciones.
La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en funciones, María González Corral, y otros líderes locales abrirán el congreso. Santiago Miguel Casado, presidente de Vitartis, resaltó la importancia de garantizar que las materias primas se produzcan en el territorio para minimizar el impacto de las fluctuaciones del mercado.
La situación económica actual, marcada por la incertidumbre, será analizada por Sandra Esteve del Banco Santander. La mesa redonda que seguirá explorará el crecimiento del sector alimentario en Castilla y León, destacando contribuciones clave de representantes de bonÁrea y Grupo Palacios Alimentación.
La tarde del primer día se centrará en dos mesas sobre la soberanía alimentaria y la energía en la industria. Expertos de Bimbo EMEA, Supermercados Plaza y otras organizaciones discutirán cómo el talento y la sostenibilidad impactan en la industria.
El segundo día comenzará con una ponencia sobre el rol de la inteligencia artificial en el sector agroalimentario, seguido de una discusión sobre las soluciones que Europa ofrece frente a los desafíos actuales. La innovación será el foco de la última mesa roundtable, presentando a destacados líderes en el ámbito alimentario.
