Córdoba, Andalucía. - La producción de aceite de oliva virgen extra en España, liderada por Andalucía, busca que la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) otorgue una etiqueta cardiosaludable a este producto. Este reconocimiento se basaría en las propiedades beneficiosas del AOVE, como sus efectos positivos en la salud cardiovascular.
Córdoba, la segunda provincia productora de aceite de oliva en España, sigue siendo un referente en el sector. Organizaciones como QvExtra! han resaltado que, a pesar de la evidencia científica de las ventajas del AOVE, la EFSA requiere estudios adicionales para validar esta declaración. Herminia Millán, gerente de la asociación, enfatiza la necesidad de más evidencia para respaldar la solicitud formal.
El AOVE podría recibir la etiqueta si satisface ciertos criterios, como tener al menos 300 partes por millón de polifenoles. Estos compuestos son cruciales para proteger el sistema cardiovascular, combatir la inflamación y prevenir el daño celular. Actualmente, solo uno de los 13 productos aprobados en Europa es español, aunque se estima que un 80% de los productores en el país podrían calificar.
Con el respaldo de varios centros de investigación y hospitales como el Reina Sofía de Córdoba, se planifica un estudio clínico de 12 semanas. Este examen explorará los beneficios del AOVE sobre la presión arterial y el colesterol. La participación de expertos en medicina interna y nutrición asegura que esta evaluación será exhaustiva y adecuada para satisfacer los requisitos de la EFSA.
Este esfuerzo de investigación está en marcha, con la intención de iniciar el estudio el próximo verano. QvExtra! busca conseguir el apoyo necesario de diversas entidades para llevar a cabo esta importante investigación, elevando así la calidad y los beneficios del aceite de oliva virgen extra en Europa.
