Durango, Durango. - La Dirección de Inspectores Municipales y la Dirección de Salud Pública Municipal implementarán un curso de capacitación para comerciantes de productos del mar. Esta medida busca asegurar que los establecimientos cumplan con los estándares de calidad y seguridad necesarios para ofrecer sus productos a la comunidad.
El director de Inspectores Municipales, Ubaldo Salazar, anunció que, con la llegada de la Cuaresma, se aumentarán las inspecciones para verificar la documentación de los comerciantes. Es fundamental que estos locales cuenten con los permisos y certificados al día para operar, incluyendo el permiso de Actividades Económicas y el certificado de salud.
Salazar subrayó que durante la Cuaresma hay un aumento en la venta de pescados y mariscos, especialmente en los puestos ubicados en bulevares. En estas áreas, es común que los productos se exhiban en hieleras. Así, la vigilancia se intensificará para asegurar que la actividad comercial se ajuste a la normativa vigente y que la salud de los consumidores esté protegida.
Desde años anteriores, se ha observado una creciente preocupación por la seguridad alimentaria en esta temporada, seguida de la atención a la calidad de los productos del mar en el estado. La capacitación y la supervisión se han vuelto esenciales para mantener estándares que beneficien tanto a los comerciantes como a los consumidores.
Los comerciantes están llamados a participar activamente en esta iniciativa, lo que también puede tener un impacto positivo en su reputación y ventas. La estrategia busca no solo el cumplimiento de normativas, sino fomentar un entorno más seguro y confiable para los compradores en esta temporada alta de consumo.
