Mérida, Yucatán. - Los gobiernos de Yucatán, Campeche y Quintana Roo han presentado el Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero. Este organismo tiene como objetivo proteger, regular y potenciar la Denominación de Origen de este producto emblemático, crucial para la economía local.
Este nuevo consejo-ciudadano-icv-nuevo-leon/">Consejo reunirá a las cadenas productivas de los tres estados, facilitando la certificación, verificación y defensa del Chile Habanero en mercados tanto nacionales como internacionales. La iniciativa busca fortalecer el valor comercial de un producto que forma parte esencial de la cultura regional.
En la presentación oficial del Consejo, el Gobernador Joaquín Díaz Mena, junto con la Gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama Espinosa, y otros funcionarios relevantes, destacó la importancia de esta acción como un reconocimiento a las familias que dependen del cultivo de Chile Habanero. Este producto cuenta con Denominación de Origen desde 2010, pero carecía de un organismo conjunto para su defensa efectiva.
Díaz Mena subrayó que esta colaboración entre los tres estados es un paso decisivo hacia la protección del Chile Habanero. Indicó que, con este Consejo Regulador, se busca proporcionar un soporte para que las nuevas generaciones puedan prosperar en sus comunidades, resaltando el carácter único y la calidad del chile producido en la Península.
Mara Lezama Espinosa añadió que la organización de la cadena productiva garantiza condiciones favorables para los productores. Con el establecimiento de reglas claras, se espera que todos los estados puedan comercializar el chile de manera más efectiva, mejorando su presencia tanto en el país como en el extranjero.
