Monterrey, Nuevo León. - La Copa Mundial de la FIFA 2026 ha generado una derrama económica de 20 mil 400 millones de pesos para el sector restaurantero en Nuevo León, representando el 60% de la meta de 34 mil millones de pesos estimada para el evento. Este impacto económico es significativo, considerando los 23 mil establecimientos en la región.
A fecha del 3 de julio, el balance para la industria restaurantera de Nuevo León es positivo, aunque se observa que los beneficios no se distribuyen equitativamente entre los diversos restaurantes de la entidad. La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Kathia Guajardo, señaló que el mayor flujo de ingresos se concentra en áreas de alta afluencia, como el Barrio Antiguo y el Centro de Monterrey.
Guajardo destacó que en estas zonas, los establecimientos han visto incrementos en ventas superiores al 30% e incluso al 50%, particularmente aquellos que transmiten los partidos del Mundial. Sin embargo, el 50% de los restaurantes reporta ventas inferiores a su promedio habitual, lo que sugiere un comportamiento desigual en el sector.
La proyección de Canirac antes del inicio del Mundial anticipaba la llegada de más de 3.3 millones de visitantes a Nuevo León. Para preparar a sus equipos, varios restaurantes implementaron programas de capacitación dirigidos a meseros y personal de apoyo, buscando ofrecer un servicio que cumpla con los estándares internacionales.
A medida que se acercan las fases finales del torneo y continúan llegando visitantes, el sector mantiene expectativas optimistas. Guajardo reafirmó que seguirán monitoreando el comportamiento de la industria para adaptarse a las necesidades generadas por el evento.
