Mérida, Yucatán. - La octava edición del Festival de la Chicharra reunió a familias y turistas en el barrio de Xcalachén, un importante centro gastronómico del sur de la ciudad. El evento celebró la tradición culinaria y fortaleció los lazos comunitarios con la presencia de la presidenta municipal Cecilia Patrón Laviada.
El festival se llenó de aromas, sabores y música. Niños y adultos disfrutaron de la chicharra, tacos de castacán y estuvieron rodeados de juegos tradicionales. La alcaldesa Patrón Laviada disfrutó del evento y reconoció el trabajo de la comunidad para conservar las costumbres que definen la identidad de Mérida.
Cecilia Patrón destacó que el festival no solo es un espacio gastronómico, sino un punto de encuentro que promueve la economía local. "Nuestras tradiciones son el alma de Mérida y motivo de orgullo," afirmó durante la inauguración, enfatizando la unión que crean las costumbres en cada familia presente.
Desde su inicio en 2017, el festival ha crecido en popularidad. La historia chicharronera de Xcalachén se remonta a 1950 con El Rey David, cuyo legado ha influido en numerosos negocios locales. En esta edición participaron chicharronerías como La Lupita y La Flor de Xcalachén, junto a otros establecimientos de alimentos y postres.
La jornada incluyó presentaciones artísticas, con destacados grupos musicales que animaron el ambiente. Acompañaron a la edil varios funcionarios y legisladores, reconociendo así la importancia de este festival en la promoción cultural y gastronómica de Mérida, reconocida por la UNESCO como Ciudad Creativa Gastronómica.
