Monterrey, Nuevo León. - Mauricio Villarreal Verástegui, conocido como Mauri, es un joven de 21 años que vive con Síndrome de Apert y ha convertido sus desafíos en oportunidades. Estudia el séptimo semestre de Ciencias de los Alimentos en la Universidad Autónoma de Nuevo León, y es el primer estudiante en su estado con esta condición en cursar una licenciatura.
El Síndrome de Apert es una enfermedad poco común que provoca el cierre prematuro de las suturas del cráneo. Este trastorno, causado por una mutación en el gen FGFR2, tiene una prevalencia de uno en 65,000 a uno en 100,000 nacimientos. Mauri ha enfrentado múltiples cirugías y tratamientos, lo que ha forjado su fortaleza y determinación.
Amante de la ciencia ficción y la saga de Harry Potter, Mauri eligió su carrera por su curiosidad sobre lo que compone el mundo que lo rodea y su pasión por la gastronomía. Además de sus estudios, ha lanzado un pequeño negocio de dulces de leche tipo glorias, que surgió en una clase de emprendimiento. Este proyecto no solo le ayuda a financiar sus estudios, sino que también le está permitiendo ganar experiencia profesional.
El apoyo de su familia y amigos ha sido crucial en su camino. Tras una infancia marcada por hospitales y cirugías, sus vivencias durante la secundaria, donde fue víctima de bullying, lo motivaron a seguir adelante y a encontrar un círculo de amistades solidarias en la universidad. Mauri enfatiza que nadie debe ser limitado por sus condiciones de salud: "La capacidad y las ganas de salir adelante son ilimitadas", señala con convicción.
Mauri aspira a terminar su carrera y trabajar en una empresa como The Hershey Company, donde pueda integrar su formación académica con su pasión por el laboratorio y la creación de productos alimenticios.
