Veracruz, Veracruz. - Los restauranteros de la zona conurbada prevén un aumento significativo en las ventas debido al Carnaval de Veracruz, que comienza oficialmente el martes 10 de febrero con la Quema del Mal Humor. Este evento anual se espera que impulse el turismo regional y beneficie a la economía local.
Abigail Guzmán, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), menciona que el incremento proyectado en ventas oscilará entre el 20% y el 40%. El regreso a las fechas originales de las festividades también contribuye a una mayor expectativa, comparándola con ediciones anteriores que se realizaron en verano, donde se alcanzaron aumentos similares.
Guzmán añadió que la mayoría de los miembros de Canirac apoyaron el regreso del carnaval a su periodo habitual, considerándolo fundamental para superar la cuesta financiera de los primeros meses del año. Durante este evento, se prevé que los visitantes provengan de diversas zonas del país, incluida la Ciudad de México y el Estado de México, lo que generará una derrama económica considerable.
Las festividades comenzarán con la Quema del Mal Humor a las 20:00 horas en el zócalo de la ciudad, seguida de conciertos y coronaciones durante la semana. Destacan actividades como la coronación de la Reina del Carnaval y desfiles en el bulevar Manuel Ávila Camacho, con la actuación de reconocidos artistas como Carlos Rivera y Christian Nodal.
Las expectativas son altas para este Carnaval, lo que representa una oportunidad clave para la recuperación económica de los restauranteros locales y el impulso del sector turismo en la región.
