Los Cabos, Baja California Sur. - El Gobierno de Los Cabos y el comité organizador del “Sashimi Fest” 2026 se preparan para buscar un nuevo récord Guinness en el festival gastronómico. La reunión tuvo lugar para coordinar esfuerzos y establecer las bases para el evento que celebrará su edición número 15.
El jefe de Gabinete, Guillermo Sánchez Flores, mencionó que este festival será parte de las Fiestas Tradicionales de San José del Cabo 2026. Este año se buscará establecer el récord del sashimi más largo del mundo, lo que agregaría un nuevo hito a la oferta turística de Baja California Sur. Actualmente, la entidad ya posee dos récords mundiales en sus registros.
Sánchez Flores también destacó el compromiso del alcalde Christian Agúndez Gómez en respaldar iniciativas que realcen la gastronomía local y fortalezcan el turismo. Aseguró que la administración municipal enfocará esfuerzos en actividades que amplíen la oferta cultural y gastronómica, esenciales para la identidad de Los Cabos.
Como parte de los planes de promoción de Los Cabos a nivel internacional, se mencionó la reciente participación en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) en Madrid. Además, se destacaron eventos globales como Ironman y Baja 1000 que se realizarán en 2026, resaltando la competitividad y proyección del municipio en el ámbito turístico.
El director del "Sashimi Fest", Jesús Montaño, anticipó la participación de más de 500 chefs y concursantes. Además, anunció que se instalará una extensión de 1.5 kilómetros de locaciones y se incluirá el “Sashimi XL”, una de las principales atracciones en esta edición del festival.
