Trelew, Chubut. - Puente Colgante SRL presentó un anteproyecto al Municipio de Trelew para industrializar la producción de cerezas, con el objetivo de generar empleo y valor agregado en la ciudad. La propuesta incluye la creación de una planta de empaquetado y apoyos logísticos por parte del gobierno municipal.
El intendente Gerardo Merino se reunió con los representantes de la firma para discutir detalles sobre la producción y los requisitos de inversión para avanzar en el proyecto. El enfoque está en transformar la producción primaria en un circuito completo que favorezca el desarrollo local y evite que el esfuerzo productivo termine solo en la cosecha.
En la reunión participaron personas clave del sector, como Andrea Rapetti, secretaria de Producción, y Julio Kresteff, presidente de la Cooperativa de la Cereza. El vínculo familiar y la experiencia reconocida del equipo del emprendimiento se consideran esenciales para implementar el plan con éxito, buscando así fortalecer la producción de la fruta a nivel local.
Se abordaron las etapas necesarias para llevar la cereza desde su recolección hasta su industrialización, centrándose en los desafíos del frío, el empaque y la comercialización. Agregar valor no es solo un objetivo; requiere condiciones adecuadas para garantizar la calidad del producto durante su procesamiento y distribución.
El Municipio se comprometió a ofrecer herramientas de apoyo, incluyendo asesorías y gestión de financiamiento que faciliten el avance del anteproyecto. El objetivo final es aumentar la presencia de cerezas en el mercado, tanto nacional como internacional, mejorando su presentación y capacidades de demanda.
