Mérida, Yucatán. - La Dirección General del Tren Maya presentó ‘Janal’, un tren restaurante diseñado para ser uno de los referentes culinarios de América. Este proyecto se enmarca dentro de la estrategia de desarrollo económico y cultural del Tren Maya, ofreciendo una experiencia gastronómica única a los pasajeros.
El evento inaugural se llevó a cabo en la Estación Mérida-Teya, donde el Mtro. Óscar David Lozano Águila, Director General del Tren Maya, destacó que ‘Janal’ no solo es una obra de ingeniería moderna, sino una plataforma para promover la gastronomía mexicana a nivel internacional. La propuesta busca ofrecer a los viajeros un confort superior mientras degustan la rica culinaria del sureste.
Durante la presentación, los invitados participaron en un recorrido especial en la ruta Mérida-Izamal-Mérida. Allí, disfrutaron de un menú que destacó platillos típicos de la región, como el brazo de reina y los chayitas, así como la primera degustación de la Cerveza Tren Maya, elaborada para acompañar la propuesta gastronómica del tren.
El servicio del Tren Restaurante ‘Janal’ estará disponible en diferentes modalidades: ‘Xiinbal’ (estándar), ‘Patal’ (larga distancia) y ‘Janal’ (restaurante). Esta iniciativa busca posicionar al Tren Maya como un destino culinario integral y una extensión de las diversas cocinas locales, reafirmando el compromiso de generar una derrama económica equitativa en el sureste mexicano.
Con el respaldo de más de 2.1 millones de pasajeros transportados hasta la fecha, el Director General extendió una invitación al sector empresarial para colaborar en este proyecto. La meta es que el Tren Maya no solo sea un medio de transporte, sino un referente cultural y gastronómico que atraiga turistas de todo el mundo.
