Madrid, España. - La promoción de la riqueza gastronómica de Veracruz comenzó con un evento en la Fundación Casa de México. Chefs y representantes de 13 pueblos originarios presentaron "La Magia Gastronómica de Veracruz" como antesala de la Feria Internacional del Turismo (FITUR).
Xóchitl Molina González, secretaria de Cultura de Veracruz, e Igor Rojí López, secretario de Turismo, fueron los encargados de dar inicio a esta actividad. Los asistentes disfrutaron de una experiencia sensorial, destacando platillos representativos que reflejan el mestizaje cultural de la cocina veracruzana.
Entre los representantes se encontraban Juana Luna, chef embajadora de México en España, junto a otros chefs reconocidos como Lissette García y Sergio Nava. Juntos ofrecieron una propuesta culinaria que fusiona sabores locales y técnicas ancestrales, mostrando la diversidad y el patrimonio de la región.
Veracruz, además de su oferta gastronómica, cuenta con zonas arqueológicas y paisajes naturales como los de Los Tuxtlas y Catemaco, que complementan su atractivo turístico. Expresiones artísticas como el fandango y danzas tradicionales también se exhibieron durante la presentación.
Aprovechando la FITUR, el estado busca establecer conexiones comerciales con empresas y turoperadores españoles, con el objetivo de atraer más visitantes. La colaboración entre Veracruz y la Fundación Casa de México en España resalta la importancia de posicionar al estado en el ámbito turístico internacional.
