Monterrey, Nuevo León. - El inicio del Mundial ha generado un impacto positivo en la industria restaurantera de Nuevo León. Durante el primer fin de semana del torneo, los negocios locales reportaron un aumento en sus ventas, principalmente impulsadas por turistas nacionales que visitan la zona.
Kathia Guajardo Bosques, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), destacó que aproximadamente el 28% de los afiliados registraron ventas superiores a las de un día normal. Los incrementos en estos establecimientos alcanzaron un promedio del 30%, y en algunos casos específicos, se reportaron aumentos superiores al 50%.
Aunque se espera un auge por la llegada de visitantes internacionales, el 84% de los restaurantes no detectaron la presencia de turistas del exterior. Guajardo Bosques explicó que muchos turistas internacionales se concentran en experiencias masivas como el Parque Fundidora, mientras que los visitantes nacionales están disfrutando de los partidos en los restaurantes.
En el contexto de este aumento de afluencia, se observó un cambio en el comportamiento de los comensales. El 54% de los establecimientos informó menos reservaciones, lo que indica que la mayoría de los clientes prefieren asistir de manera espontánea. A pesar de esto, el servicio a domicilio se mantuvo estable, ya que muchos prefieren vivir la experiencia mundialista en el lugar.
A pesar del entusiasmo, el costo de los derechos de transmisión de los partidos ha presentado retos logísticos. Solo el 10% de los negocios está transmitiendo los juegos, lo que representa un desafío económico. Guajardo Bosques reafirmó el compromiso del sector con las normas de transparencia en precios y la protección de los consumidores.
Con la cercanía del Día del Padre, el sector restaurantero anticipa un aumento en la derrama económica. La coincidencia de esta celebración con el Mundial puede favorecer aún más la afluencia de clientes en los días próximos.
