Ciudad de México. - K-Fish ha llegado a la capital mexicana con un evento pop-up que presenta productos marinos de Corea del Sur. Esta iniciativa busca fusionar la rica tradición culinaria coreana con los sabores locales, ofreciendo degustaciones y cocina en vivo.
Respaldada por el Ministerio de Océanos y Pesca de Corea del Sur, K-Fish es una certificación gubernamental que garantiza la calidad premium de los mariscos. Desde su lanzamiento en 2017, la marca ha establecido estándares rigurosos en cuanto a frescura, higiene y sostenibilidad, operando en 79 países.
El portafolio de K-Fish incluye una variedad de productos, desde algas marinas hasta mariscos premium como abulón y cangrejo rojo. Estos ingredientes no solo son fundamentales en la dieta coreana, sino que también prometen enriquecer la gastronomía mexicana al adaptarse a preparaciones como tacos.
El pop-up K-Fish se celebra del 16 al 18 de julio en el Estudio Goula, donde los asistentes pueden disfrutar de degustaciones y demostraciones culinarias. Esta experiencia interactiva es gratuita y está diseñada para familiarizar al público con los sabores y la cultura coreana.
El chef Leo Kang, exjuez de MasterChef Korea, enfatiza que la clave para conquistar el paladar mexicano está en la personalización de los platillos. Las similitudes en las preferencias de sabor y textura entre las dos culturas ofrecen un campo fértil para innovadoras combinaciones gastronómicas.
