Monterrey, Nuevo León. - La complicación del tráfico en la zona metropolitana impacta negativamente la venta de restaurantes en la región, reportó la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac). Los negocios se enfrentan a reducciones de ingresos significativas.
Katia Guajardo, presidenta de la Canirac, mencionó que especialmente en el municipio de Apodaca, los restaurantes han experimentado disminuciones de ventas de hasta el 50%. Aunque no se han registrado cierres hasta ahora, la situación financiera de los establecimientos es crítica.
La líder del sector destacó que de los más de 21 mil restaurantes formales en Nuevo León, alrededor de 2 mil 100 están sufriendo las consecuencias de esta situación. Para mitigar el impacto, ha solicitado a las autoridades implementar subsidios en impuestos y agilizar trámites administrativos.
Guajardo Bosques también enfatizó la necesidad de incentivos para mejorar la movilidad en los municipios afectados. Se están pidiendo reducciones en los impuestos y facilidades en la obtención de permisos necesarios para operar, lo que podría aliviar la presión financiera que enfrentan los negocios.
Además, Katia Guajardo fue reelecta como presidenta de la Canirac para el periodo 2026-2027. En su segundo mandato, planea enfocarse en fortalecer la organización y promover el consumo local, además de prepararse para oportunidades como la Copa Mundial de la FIFA 2026, que podría beneficiar a la industria restaurantera en el estado.
