Washington, D.C. - El aumento constante en los precios del café ha llevado a muchos amantes de esta bebida a cambiar sus hábitos. Chandra Donelson, una consumidora habitual, ha dejado de disfrutar de su ritual matutino debido a la conclusión de que el costo se ha vuelto insostenible.
En enero, los precios del café en Estados Unidos se incrementaron un 18,3% en comparación con el mismo mes del año anterior. En los últimos cinco años, el aumento acumulado es del 47%. Este contexto económico ha llevado a algunos a abandonar sus visitas a cafeterías o buscar alternativas más económicas para satisfacer su necesidad de cafeína.
Liz Sweeney, de 50 años, quien solía consumir varias tazas de café al día, ha reducido significativamente su consumo. Su nuevo comportamiento incluye compras de café molido en establecimientos más asequibles para llevarla a la oficina. Dan DeBaun, de 34 años, compartió su experiencia al notar que un café que solía costar dos dólares ahora asciende a cinco o seis.
Datos de Toast, una plataforma de pagos, indican que el costo promedio de un café caliente en EE. UU. es de 3,61 dólares. Además, la variación de precios es considerable, siendo el de un cold brew de aproximadamente 5,55 dólares. Las dificultades climáticas y los problemas de cultivo han contribuido a este aumento de precios, además de la dependencia de importaciones en el mercado estadounidense.
A pesar de estas subidas de precios, la Asociación Nacional del Café sostiene que dos tercios de los estadounidenses continúan disfrutando de esta bebida a diario. La evidencia sugiere que, aunque algunos han cambiado sus hábitos y optan por preparar café en casa, el consumo general se ha mantenido estable.
